在外就餐筷子应该怎么去消毒

2014-07-18 11:19:26 来源:亲贝网

[摘要]

  久久健康网编者按:筷子,是我们生活中必不可少的生活用品,每天都从口人从口出,假如筷子处理的不健康,那么我们又何从保证我们的健康呢?一些男性保健专家说,很多男士由于工作的原因经常在外吃饭,不少餐馆可重复使用的筷子不能保证用后消毒,或餐馆内的筷子消毒设备存在问题,使消费者对筷子的卫生安全产生忧虑。

 

  对此,不少消费者建议和尝试用餐馆的调味醋冲洗筷子,以此进行消毒。这种办法真的能清洁消毒吗?

  醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用,对芽孢杆菌、微球菌(最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌)、荧光假单胞菌和亨片氏球菌(乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌)、金黄色葡萄球菌有效,但对于耐酸性的细菌来说,杀菌效果并不明显。因此不能仅仅依靠用醋洗的方法对筷子进行消毒。同时,如果消费者每次就餐均用醋洗筷子,实际上是一种浪费行为。

  餐馆对消费者提供安全卫生的筷子才是对健康最好的保障。餐馆对筷子进行消毒,主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式还是高温消毒,利用红外线和臭氧双重消毒。筷子消毒机最好只作为辅助设备,因为一般的筷子消毒机是不具备清洗功能的。

  餐馆在对筷子进行清洗时,一定要将筷子沥干,潮湿的环境有利于细菌微生物的滋生。同时,在筷子使用过程中,或是在清洗过程中,避免不了筷子之间因碰撞而留下的细小磨损。这些磨损会造成食物的残留,也会给细菌微生物生存留下空间,形成清洗死角。因此建议人们要定期更换筷子,最好半年更换一次。消费者在外就餐时要查看餐馆内的消毒设备是否正常运行,桌上的餐具是否干净、有无油渍等。

  其实,避免这种不干净的筷子的直接途径就是减少在外面吃饭的次数,当然有人大呼自己根本就做不到。那么准备一副便捷的餐具盒在自己的包里也是一种不错的选择。正所谓病从口入,我们必须把好第一关才能保证我们的身体健康。

  (编辑:丽丽)

关键词:就餐筷子消毒

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